OLIO EVO BIOLOGICO
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici.
Nome commerciale: Olio Extra Vergine di Oliva.
Natura merceologica: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici.
Tipo di olio: Olio extra vergine di oliva monovarietale.
Cultivar: Leccino
Zona di produzione: Mozzagrogna (CH), 100% italiano.
Altitudine uliveti: Media collina dai 60 ai 100 mt s.l.m.
Forma di allevamento: Vaso policonico.
Periodo di raccolta: Dall’ultima settimana di settembre alle prime due di ottobre.
Tecnica di raccolta: Brucatura e scuotitura meccanica.
Resa in olio: 10 litri di olio per 100 kg di olive.
Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo.
Filtrazione: Filtraggio a cartoni
Acidità oleica: 0,15% vol.(Certificazione)
Confezione: bottiglia anti raggi ultravioletti (Scheda tecnica)
Imbottigliamento: bottiglie sotto azoto
Confezione: bottiglia da 500 ml
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
in valori medi per 100 g
ENERGIA 3762 kJ/899 kcal
GRASSI 99,9 g di cui SATURI 14,46 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 0 g SALE 0 g
Sostenibilità
L’etichetta dell’olio biologico è stampata su carta Favini Tree Free realizzata con fibre provenienti da piante annuali con bambù, cotone e bagassa.
Non contenendo cellulosa di albero, non necessita di certificazioni FSC.
L’incollaggio dell’etichetta sulla bottiglia è realizzato in maniera artigianale usando la colla Tenuta Rosburgo realizzata con la nostra farina, il nostro aceto e lo zucchero.
L’Olio Extravergine di oliva Tenuta Rosburgo è in linea con i più alti standard qualitativi a livello internazionale.
La tracciabilità, la sicurezza, la sostenibilità ed il rispetto della natura si riassumono nella certificazione biologica apposta con orgoglio sulla nostra etichetta, anch’essa realizzata ed incollata con un processo a impatto zero.
